أضرار المكرونة سريعة التحضير ؟

February 5, 2018
By admin

المكرونة الفورية سريعة التحضير التي انتشرت في الاونة الاخيرة من الاطعمة سهلة التحضير والاكل مما جعلها تنتشر بشكل كبير حول الاعالم ولكن ماذا تعرف عن هذا النوع من المكرونة ؟ تابع معنا هذه المقالة لتتعرف على مخاطرها التي سوف تجعلك تتجنبها تماما .

اضرار المكرونة سريعة التحضير الاندومي

ماهي الحقيقة وراء مخاطر و أضرار المكرونة سريعة التحضير ؟

أظهرت بعض الدراسات أن ارتفاع استهلاك الصوديوم ( المكرونة سريعة التحضير غنية بالصوديوم ) يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية وتلف الكلى.

في عام 2004 استهلك الماليزيين 870 مليون حزمة من المكرونة سريعة التحضير ولكن بحلول عام 2008 كان قد ارتفع إلى أكثر من 210 مليون حزمة , وهذه الكمية زادت نحو 40 في المئة خلال الأربع سنوات الاخيرة .

المعكرونة سريعة التحضير هي غذاء جاهز يفتقر إلى القيمة الغذائية و يعتبر من الوجبات السريعة حيث الحصة واحدة من المعكرونة سريعة التحضير تحتوي على نسبة عالية جدا من الكربوهيدرات والصوديوم والمضافات الغذائية الأخرى ، و نسبة منخفضة من العناصر الأساسية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن

وفقا لمواصفات الدستور الغذائي (معايير FAO) للمكرونة سريعة التحضير فإنه يتم تحديد جميع العناصر من حيث الحامضية ، والنكهة ، والمكثفات ، والمغذيات ، والألوان، والمثبتات ، و المواد المضادة للتأكسد ، و المستحلبات

24 من 136 من الإضافات المدرجة في مواصفات الدستور الغذائي هي أملاح الصوديوم , واضافة الصوديوم هو السبب الرئيسي وراء ان المكرونة سريعة التحضير تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم , و الأطعمة الغنية بالصوديوم يمكن أن تسبب في ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية والفشل الكلوي ومشاكل صحية أخرى

About